巖金(五年陳)品鑒
金圈顯露 巖氣回蕩
“一碗喉吻潤(rùn);二碗破孤悶;三碗搜枯腸,惟有文字五千卷;四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙靈;七碗吃不得也,但覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?!碧瞥谋R仝把飲茶說(shuō)的美妙之極;此時(shí)恰好身邊水氣環(huán)繞氤氳,撮巖金入蓋碗中而泡之,絕妙滋味盡在其中。
觀茶
餅型端正圓整 條索肥壯
色澤烏褐油潤(rùn) 金毫顯露
備茶
建議投茶量:6g~8g
茶具:白瓷蓋碗、白瓷品茗杯、公杯、隨手泡、電子秤
溫杯
沸水溫杯潔具,提高蓋碗溫度,有利于茶香散發(fā)
醒茶
緩慢注水,快速出湯,使緊壓的茶葉松散開(kāi),更好的釋放出茶味。
沖泡
1-3泡:湯色橙紅略渾,陳香初顯,滋味醇甜,微微回甘。
4-6泡:湯色紅褐濃厚,陳香凸顯稍有菌香,滋味稠滑濃郁。
7-9泡:湯色褐紅厚實(shí),老料陳純氣持久細(xì)膩,滋味醇厚甘甜,富有層次感。
10-12泡:湯色橙紅,陳香稍減菌香明顯,滋味醇滑帶蔗甜氣。
13-15泡:湯色橙黃透澈,菌香持久,滋味甜潤(rùn)柔和。
15泡以上:湯色漸淡,滋味漸淡。
葉底烏潤(rùn)肥厚,觸之活度極佳,柔軟有彈性;顯示出適度的發(fā)酵工藝和良好的轉(zhuǎn)化空間。
佤山映象新品——巖金,精選五年陳化典藏原料壓制,具有勐庫(kù)茶的濃厚與滄源茶的甜醇;它得益于時(shí)光的流逝,受惠于歲月的洗禮,穿越萬(wàn)水千山,只為與你相遇。
佤山映象
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